Ботулизм нәрсә белән куркыныч
Ботулизм-Clostridium botulinum авыруын кузгатучы токсиннарның нерв импульсларын тапшыруын блокадалау нәтиҗәсендә барлыкка килә торган мускулларның парезлары һәм параличлары белән характерлана торган кискен йогышлы авыру.
Азык ботулизмын, яңа туган сабыйлар ботулизмын һәм яра ботулизмын аерып күрсәтәләр. Ботулизмның барлык очраклары арасында азык ботулизмы өстенлек итә. Аның турында җентекләбрәк сөйләрбез.
Азык ботулизмы ботулиник нейротоксин һәм кузгаткыч тупланган продуктларны куллану нәтиҗәсендә үсә. Ботулизмны кузгатучы-Clostridium botulinum. Бактерия ике формада була: вегетатив - токсинның үсү, үрчү һәм актив продукциясе торышы; споралар-бактериянең яшәү сәләте булган, ләкин тереклек эшчәнлеге булмаган тыныч халәте. Бу формада кузгаткыч дистә еллар буе әйләнә-тирәдә сакланырга, туңуны, кояш яктысы тәэсирен һәм хәтта озак вакыт кайнатуны кичерергә мөмкин. Уңай шартларда бәхәс вегетатив формага күчәргә сәләтле. Ботулотоксин нәрсә белән куркыныч Кеше өчен ботулотоксин - иң көчле агу. Ул гөрелдәвекле елан агуыннан 375 мең тапкыр көчлерәк. Токсин кислородсыз тирәлектә Clostridium botulinum бактериясенең вегетатив формалары белән синтезлана. Кислоталы тирәлектә тотрыклы, аш тозының югары концентрациясенә чыдый, төрле тәмләткечләр булган продуктларда таркалмый.